（1）油炸機克服了常規油炸機的缺陷，可以自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產品始終如一，提高了產品品質。
（2）先進的機械配置和控制，能保持良好的工作狀態，不僅提高了產量而且能夠使產品質量穩定，色、香、味統一。
（3）本機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產品炸制過程中所消耗的油相當于產品所吸收的油。
（4）高效的加熱系統更大限度的避免了能源浪費，節約大量的能源支出。
（5）本機連續工作的實現提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對勞動力支出和管理支出也極有幫助。